O LESP/UTFPR marcou presença na Agroleite 2025, em Castro (PR), na palestra organizada pela inbix chamada “Cases de Sucesso – Do Campo à Indústria da Sooro: o projeto inovador para medir carbono na cadeia do soro de leite”.
O Prof. Dr. @Fabio Puglieri, em parceria com a @Sooro Renner e a @Embrapa Gado de Leite, destacaram os principais resultados do projeto inovador que foi desenvolvido para mapear toda a cadeia de carbono dos produtos derivados de soro de leite no sul do Brasil utilizando a técnica de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV). Essa iniciativa representa um marco para o setor lácteo nacional, conectando a indústria às melhores práticas globais em sustentabilidade e descarbonização.
A participação do LESP nesse evento reforça o compromisso do laboratório com o avanço da pesquisa aplicada e a transferência de conhecimento científico para o setor produtivo, alinhando a indústria láctea brasileira às melhores práticas globais em sustentabilidade e descarbonização.
